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湖南黑茶品质特征,黑茶传统的工艺流程

2022-05-25 浏览:33

   黑茶是由新鲜茶叶经加工后,变成了绿色的茶叶产品,使得新茶和老茶一样,也具有许多的功效,而且安化黑茶性温,喝了不会上火,但是也不宜天天喝,喝多了会对身体不好。 黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

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    传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。 一般黑茶,两者都是以黑毛茶为原料,传统的工艺流程,经过渥堆发酵、蒸压成型、干燥等工艺生产的产品。黑茶产品有湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶等。

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    湖南黑茶品质特征是外形色泽黑褐油润,湖南黑茶主要用四川雅安藏茶作原料,成品茶色泽乌黑油润,汤色橙黄,叶底黄褐。 其主要品种有湖南黑茶(茯茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西黑茶(六堡茶)、广西六堡茶、广西黑茶(六堡茶)等。 湖南黑茶原产于安化,最早产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、计量、蒸压、制成,可以长期保存,而且越陈越香,所以又称湖北黑茶。

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    黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。 我国黑茶的品种有很多,比较出名的有湖南黑茶,湖北老青茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶),湖北老青茶等。 云南黑茶的主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。其中云南黑茶是最好的黑茶,主产区为四川、云南.